番外編3:とにかくデートに誘え!
こんにちは!
シズキです!
今回は気になる子とコミュニケーションが
取れるようになったあなたに
次のステップです!!
次に進むには何かというと
やっぱり2人で話すことじゃないですか?
学校とかでも二人になれますが、
2人でどっか行ったりするのが
特別感があって良いんじゃないですか!
だからこそっデートに
誘いましょう!
まぁ、デートとか言ったら緊張しますよね!
今回はそんなあなたに向けた
気軽にデートに誘えた
僕流の方法を教えていきます!
あくまで僕がデートに誘えたやり方なので
これも参考にしてみて自分流に
アレンジしてみてください!
ではでは!
恥ずかしさを捨てて
一歩前に進み、景色を変えましょう!
「番外編3:とにかく
デートに誘え!」
デートとは言っても遊園地や水族館じゃなく
カフェに行くとかご飯行くとか
軽く行ける所に誘いましょう!
最初にガッツリしたデートは今のあなたには
ハードルが高いと思うので
最初は2時間くらいの少し会って話すって
感じがベストだと思います!
人間の集中できる時間なんてそこまで長くないので
その2時間誘った人に神経を注ぎましょう!
そして番外編で言った神経を張り巡らせて
相手のことをかんがえるを使います!
相手の好きなものをリサーチして
「○○って好きって聞いたんだけど、ここら辺に
○○の所があるらしいけど、実は俺も好きで、
良かったら一緒に行かない?」
とか、相手の好きなものに合わせたら
誘いやすいですよね!
それと、「今日、予定潰れて一人で
ご飯食べなくちゃいけないんだけど、
よかったら付き合ってくれない?奢るし」
みたいな誘い方も気軽に誘えますよ!
僕の場合はご飯誘う方が楽に、
誘うことができました!
それにもう一つ僕には食事に誘う理由があるんです!
ご飯食べるとその人の人となりもわかるし
ご飯を食べることは、生きることなので
その人の生き方が見えてきます。
食事のマナーやら食べ方やら、
それ1つでその人への熱が増したり冷めたりします。
クチャクチャ食べる人や、
肘つきながらケータイ触って食べる人は
ちょっとなーってなりますよね、
僕はやっぱり食べ方が綺麗な人が好きですねっ
なので、食事に行くことは重要なんです!
ただし!これは、
逆にあなたにも言えるんです!
あなたの食べ方が汚いと女の子に
ドン引きされますよ!
なので、テーブルマナーは覚えた方が確実に
自分のためになりますよ!!
スマホ片手にご飯を食べてるあなた!
肘をついてお茶碗を持たないあなた!
今すぐに片手にお茶碗を片手に持って
肘をつかずに口は閉じて食べましょう!!
今回のまとめ!
食事で人となりがわかる!
コミュニケーションは
食事から!
って事で、食事のマナーがちゃんと出来てる人は
確実によく見られること間違えないです!
自分の食べ方を見直してみましょう!
そして、食事デートに誘って
良い関係を作りましょう!!
では!今回はここまで!
ありがとうございます!!
3-終②:総編集〜クリームを使うカルボナーラの作り方〜
こんにちは!
シズキです!
さて、今回は第2弾!
クリームを使うカルボナーラです!!
こっちのパスタは老若男女問わず人気です!
さらに!クリーム入りのカルボナーラのが
作るのは簡単なんです!
まずは、こっちで腕試しするのも
いいかもしれませんね!
では!
レストラン仕様のパスタ
を作っていきましょう!
[3-終②:総編集
〜クリームを使う
カルボナーラの作り方〜]
「材料」(一人前)
・パスタ(お好みのもの) 100g
・水 たっぷり
・塩 水1ℓに対して1%〜1.5%
・パンチェッタ 20g
・生クリーム 50cc
・牛乳 50cc
・パルミジャーノレッジャーノ 大さじ1.5
・卵(卵黄) 1ケ
・オリーブオイル 20cc
-------------------------------------------------------------
〔飾り〕
ブラッペッパー 適量
パルミジャーノレッジャーノ 適量
-------------------------------------------------------------
①
鍋にたっぷりの水を入れて
入れた水1ℓに対して1%〜1.5%の塩を入れ
火にかける
②
パンチェッタ20gをを短冊切りする。
③
冷たいフライパンに
切ったパンチェッタを入れて
弱火でじっくり油を出すようにカリッとなるように
火にかける
④
お湯が湧いてきたら、パスタ100gを入れて
鍋にくっつくので時よりかき混ぜながら茹でます
⑤
パンチェッタがカリカリに仕上がったら
牛乳と生クリームを加えて一度沸騰させる
それと同タイミングにパルミジャーノを加える。
沸騰してフライパンの中身が馴染んだら
火を止めて軽く熱を冷ます
⑦
パスタが茹で上がったら、軽く湯を切って
⑥のフライパンの中に入れます
⑧
フライパンを煽って絡めながら
味見をして、塩分を調整します。
⑧
味が決まったら
卵黄を加えてフライパンの中で合わせます
※この時冷たかったらごく弱火で温める
火にかけすぎると卵が固まります。
⑨
皿に盛り付けたら、
ブラックペッパーとパルミジャーノレッジャーノを
適量振りかけて
完成ですっっ!!
さぁ、さぁ!
これがクリーム系のカルボナーラです!
めちゃめちゃおいしそうでしょ!
これはみんな大好きなこと間違いない!
そんな感じのどんな人にも好かれるパスタです!
これであなたは
オイルパスタ、トマトパスタ、クリームパスタ
王道どころは全て抑えましたね!
あとは振る舞うだけですね!
これだけのものを覚えたのならば
あとは実践するしかないです!
当たって砕けてもいいし!
料理と一緒で積み重ねていきましょう!
では最後に豆知識のコーナー!
今回のようなクリームを入れるタイプは
前回のクリームを入れないタイプよりも
卵は固まりにくいので高温すぎなければ
固まることはあまりないと思います。
それでも固まるのが怖いアナタは、
あえて卵に火を入れないってパターンもありかなって
僕は思ったりしますっ
でも卵を使わなければ成立はしませんっ
そんな時は作り方を変えちゃいましょうっ
[カルボナーラ外伝
〜別の作り方〜」
クリームとパスタを合わせたら、
そのタイミングで卵黄は加えず、
チーズとコショウを加えて味を決めて
皿に盛りつけます。
※この時卵は加えてないのでそれなりに
アツアツでも大丈夫です!
皿に盛りつけたら、てっぺんに少し窪みを作ります
そこに卵黄をのせます。
これで完成です!
これが一番失敗しないやり方且つ、
みたことのないカルボナーラになります!
これなら、簡単に振る舞うことができます!
料理は柔軟さも大事です!
臨機応変に対応して、ステキな物を作りましょう!
では!また!
3-終①:総編集〜クリームを使わないカルボナーラの作り方〜
こんにちは!
シズキです!
さぁ!今回はクリームを使わないタイプの
カルボナーラを実際に作っていきましょう!
正直カルボナーラはとても難しい料理ですが!
僕のやり方でやれば美味しく
作れるでしょう!!
しっかり覚えて美味しいものをかましてやりましょう!
さて、前振りはここまでにしておいて、
早速使って行きましょう!!
[3-終①:総編集
〜クリームを使わない
カルボナーラの作り方〜]
材料(一人前)
・パスタ(お好みのもの) 100g
・水 たっぷり
・塩 水1ℓに対して1%〜1.5%
・パンチェッタ 20g
・パルミジャーノレッジャーノ 大さじ1.5
・卵(卵黄) 2ケ
・オリーブオイル 20cc
-------------------------------------------------------------
〔飾り〕
ブラッペッパー 適量
パルミジャーノレッジャーノ 適量
-------------------------------------------------------------
①
鍋にたっぷりの水を入れて
入れた水1ℓに対して1%〜1.5%の塩を入れ
火にかける
②
パンチェッタ20gをを短冊切りする。
③
冷たいフライパンに
オリーブオイルと切ったパンチェッタを入れて
弱火でじっくり油を出すようにカリッとなるように
火にかける
④
お湯が湧いてきたら、パスタ100gを入れて
鍋にくっつくので時よりかき混ぜましょう
⑤
卵2ケを卵白と卵黄に分けて
ボールに卵黄とパルミジャーノレッジャーノ
大さじ1とブラックペッパーを入れて混ぜておく
⑥
パスタが茹で上がったら、軽く湯を切って
③のフライパンの中に入れます
⑦
フライパンを回して絡めながら
味見をして、塩分を少し薄めに調整します。
味が決まれば、ボールにパスタを投入します。
⑧
ボールのソースを手早く混ぜて
皿に盛り付ける。
⑨
皿に盛り付けたら、
ブラックペッパーとパルミジャーノレッジャーノを
適量振りかけて
完成ですっっ!!
さて、これが
クリームを使わないカルボナーラの作り方です!
これがクラシックな作り方です!
濃厚な口当たりがたまらない味わいです!
これを知ってる人もなかなかいないし
あなたはこれでレアな知識を手に入れました!
あとは、女の子に振る舞うだけですね!
もう女性とコミュニケーションは取れてますか?
取れてなかったらカルボナーラをネタに
話してみたらどうですか?
きっと食いつくはずですよ!
チャンスを掴みとりましょう!
では、最後に豆知識のコーナー!
卵は熱を加えると固まりますよね?
そんなボソボソのカルボナーラなんか
美味しくないしダサいですよね?
そんな時にボールを使うんです!
ボールで混ぜることによって火を使わないから
ほぼ確実にボソボソになる事はないでしょう。
なので最初はボールを使って作ることをお勧め
します!
徐々に慣れてきたらフライパンで
手早く混ぜましょう!
では、今回はここまで!
次回はクリーム入りのカルボナーラです!
それでは!!!
3-2:クリームを使う使わないで分岐点
こんにちは!
シズキです!
今回はカルボナーラの分岐点、
クリームを使うか使わないかについて
解説していきます!
あなたは今「ゆーて変わらないでしょw」
って思ったでしょ、
本当に別物ですから!!
では、そんなクリーム使う使わない論争を
繰り広げて参りましょう!!
[3-2:クリームを
使う使わないで分岐点]
まず第一に生クリームを使う使わないの分岐点
に踏み込む前に、どんな違いがあるのかを
知ってもらってから、土俵に立ってもらいましょう!
それよりも何よりも!
そもそもカルボナーラとは、、、
カルボナーラ (Carbonara) とは
「炭焼のパスタ」(炭焼職人風)
といわれるパスタソースの1種です。
チーズ、黒コショウ、グアンチャーレ
もしくはパンチェッタ(塩漬けの豚肉)
鶏卵 (卵黄又は全卵)を使います。
これを知ることで女の子の好みの
カルボナーラも作れるし、
2種類作れるんだけどどっちが良い?とか
言えたらカッコよくないですか?
という事で、2つの特徴を説明していきましょう!
[クリームを使わないカルボナーラ]
本場ローマでは卵の凝固を防ぐために、
グアンチャーレ(パンチェッタ)
を炒めた際に出る油を事前に
卵液へ加え、パスタ投入後はパスタの茹で汁を
加えながら素早く和えるという手法が取られます。
[クリームを使うカルボナーラ]
生クリームを使うレシピは、
もともと卵が固まるのを防ぐための
レストランの方法で、家庭で作るには、
生クリームを入れた方が簡単にできますので、
おすすめの調理法だと言えます。
というわけで、
今回はカルボナーラにクリーム使う使わないの
お話でした。
次はクリームを使うのと使わないレシピを
分けた記事になってますので
あなたのやりたい方を選んで進んでください!
では、最後に豆知識のコーナー!
今回の記事であなたのカルボナーラへの
知識が増えました。
世の中2種類のカルボナーラを作れる男なんて
なかなかいないでしょう。
いざ、女の子に料理を振る舞う時に
「カルボナーラとかどう?」って進めるとします
そこで、カルボナーラを作るとします。
そんな時!あなたの今までの知識を
フルに活用しましょう!
そうです!
パスタの種類と2種類のカルボナーラのソース
これで女の子にオーダーメイドのパスタ
作ってあげましょう!
それにセリフも大事なスパイスになります!
相手「カルボナーラいいね!楽しみ!」とか言われ後に
私「ソースは2種類あるけどどーする?」って言ったら
相手「え?2種ってどんな違いがあるの?」
ってなります。
私「えっとー、クリームを使うか
使わないかの違いだよー」
だったら、なんかダサくないですか?
僕が女の子なら「どっちでもいいよ〜」
ってなっていい所を見せるどころか、
逆に覚えた知識が活かされないという最悪な
パターンになり兼ねます。
なのでオシャレに、そして迷わせるような
魅力的なセリフを用意しましょう!
例えば僕が言うなら、
「本場ローマのクラシックな作り方か、
レストラン仕様のクリームを使った
作り方かってゆう違いだよー!
ちなみに、どっちもめちゃ美味しいよ!」
みたいな言い方で迷わせます!
それと、
「どっちか選んで次また会った時にもう片方の
パスタを食べればいいじゃんっ」
みたいに次に繋げれる言い方もプラスでやると
一粒で二度と美味しい結果になりますよ!
一つ一つカッコよく
見せましょう!
僕の記事は1つも無駄になりません!
1つ1つ組み合わせて最高のものを作りましょう!
では、今回はこれまで!
次回もお楽しみに!!
3-1:使っているチーズを変える
こんにちは!
シズキです!
今回からは新シリーズです!
オイルパスタ、トマトパスタときたら
次に作るのはそう!
クリームパスタを作っていきます!
その中でも女子も子供も大好きな
カルボナーラをやりましょう!
これを作れるようになったらもうパスタにおいて
向かう所敵なしでしょ!
その中でも大切な部分、
チーズにフォーカスを当てて今回は
やっていきましょう!
では早速
あなたの知らないチーズの世界を見てきましょう!
[3-1:使っている
チーズを変える]
今回のチーズについてですが、
パスタの種類の時と同じで、国ごとに
いろいろなチーズが作られてます!
よくある緑のやつを使ってるあなた、
今回の記事を見て今日から変えてしまいましょう!
では、今回は手短に、よくパスタに使われる
チーズの種類、4種類を紹介していきます!
・パルミジャーノレッジャーノ
・パルメザンチーズ
・ペッコリーノロマーノ
・グラナパダーノ
・パルミジャーノレッジャーノ
イタリアを代表するチーズのひとつです。
日本でパルメザンチーズとして販売されている粉チーズの多くはアメリカや日本製で、
パルミジャーノ・レッジャーノとは別物なんです。
主にすりおろしてパスタなどにかけられるほか、
塊のままバルサミコ酢に浸して食べられます。
このチーズを加えるだけで料理の味が格段に
増すことから、イタリアでは「イタリアチーズの王様」
と呼ばれています。
・パルメザンチーズ
日本語のパルメザンチーズという名称は
フランス語の fromage parmesan
(フロマージュ・パルメザン)と
英語の parmesan cheese
(パーマザーン・チーズ)の組み合わせから
作られてます。
一般的には
「パルミジャーノ・レッジャーノ風のチーズ」
の意味で用いられているが、
日本ではアメリカ経由で粉チーズの形態で
入ってきたので、粉チーズの総称として
呼ばれるようになり、ナポリタンや
ミートソーススパゲッティのトッピングとして
普及しています。
日本やアメリカ合衆国では
クラフトフーヅ社のパルメザンチーズ
(よく見る緑のやつ)が最も有名です。
・ペッコリーノロマーノ
ペコリーノとはヒツジの乳から作った
チーズのことで、独特の風味と旨味があります。
ロマーノとはこのチーズが元々ローマ近郊で
伝統的に作られていたために名付けられました。
そのまま食べることもあるが塩味が特徴なので、
グラナ・パダーノのように、
すりおろすか細かく刻むかしてカルボナーラ、
アマトリチャーナやジェノヴェーゼ・ソース
などの材料としてイタリア料理に使うことが多です。
・グラナパダーノ
グラナとは粒状のと言う意味で、
パダーノはポー川周辺の平地の事を言います。
その名の通り、割るとボロボロと粒状に崩れるので、
この地域一帯で生産されるチーズの総称でした。
しかし製法などの違いにより一部が
法律で分けられました。
熟成期間は最低9カ月最長2年におよびます。
割安なので、同じ用途に使われるが、
1996年にDOPを取得していて、
厳しい品質管理がなされているので
決してただの代用品と言うわけではないんです。
またパルミジャーノだと強すぎる場合には
グラナパダーノを使う方がよいとされてます。
こんなにチーズの種類があるとは思わなかったでしょ!
これでも本当に一握りも一握りです!
何百種類とあるんですよ!!
チーズを変えるだけで数百種類の味に
変わってくるくらいの変化があります!
そんなわけで今ではイオンとかでも買えるので
是非行ってみて実際のものを見て
買って、味わって、自分の糧にしていって下さい!
では、最後に豆知識のコーナー!
今回のチーズの中でも絶対買うべきは
これは絶対買いましょう!
もうチーズの王様とはよく言ったもんだというくらい
旨味のレベルが段違いです!
なんならこれでカルボナーラを作ったら
今までのパスタやそこら辺の店のカルボナーラじゃ
物足らなくなるくらいに虜になりますよ!
僕の家の冷蔵庫の中にも必ず常備してあります!
そして、ハードタイプのチーズを使うときは
チーズおろしが必要です!
これは売っているところにはあると思いますが
通販などで買うことをお勧めします!
なぜなら品揃えが豊富だからです!
せっかく良いチーズを使うんだから
おろし金もオシャレにした方が
女の子の反応変わってくるでしょう!
全ては形から入るが基本ですよ!
そしておろし金を買ったら
買ったチーズをおろしてみて
そのまま単体で味わってみましょう!
食べ比べをしてみましょう!
食べ比べするなら
今回の4種類を食べ比べましょう!
僕が食べ比べた感想は
パルミジャーノ>グラナパダーノ>パルメザン
って順位で
ペッコリーノは他とは違う味わいで
パルミジャーノが段違いって感じですね!
チーズ単体で食べるのが苦手なら
クラッカーに乗せたり生ハムと食べると
最高ですよ!
僕のオススメは
オーブントースターにクッキングシートを敷いて
チーズを置いてカリッとなるまで焼いて
チーズチップスみたいにして食べてます!
これがもうたまらんのですよ!
是非お試しあれ!!
さぁ!お酒片手に4種類のチーズを味わって
チーズの世界旅行に行ってらっしゃい!!
では、今回はここまで!
さらば!!
2.5-2:パスタの枠を超える、トマトソースのアレンジ
こんにちは!
シズキです!
さて、今回はトマトソースのアレンジです!
なんと、以前に教えたトマトソース
パスタ以外にも色々な使い方ができるんです!
今回はパスタ以外にも何か作ってみたい
そんなあなたに今からすぐできる料理を
紹介する記事になってます!!
いつもいってるように
パスタは無限大の可能性があるといってますが
今回に至っては枠すら超えてやろうという風に
やっていきたいと思います!
では、早速本題に参りましょう!!
[2.5-2:パスタの枠を超える
トマトソースのアレンジ]
さて、早速やってみましょうか!
今回トマトソースをアレンジをする料理は
「豚バラのトマトソース煮込み」
です!
今のあなたの力では、角煮は作らなくても
トマトソース煮込みならめちゃめちゃ簡単に
出来ちゃうんです!!
トマトソースの中に豚肉を入れて煮込むだけ
でハンパなく美味しく、そしてオシャレな
料理になっちゃうんです!
では、
早速豚肉を買ってきてトライしてみましょう!
[材料](※一人前料)
・豚バラブロック 100g
・オリーブオイル 30mℓ
・にんにく 2片
・鷹の爪 1片
・トマトジュース 250mℓ
・水 100mℓ
・コンソメ 1片
・バジル 適量
・オレガノ 適量
・ブラックペッパー 適量
・塩 適量
-------------------------------------------------------------
①
ニンニクは半分に切って中の芯を取る
鷹の爪はタネを除いて半分に切る
②
豚バラブロックを
食べやすい大きさに切る
③
冷たいフライパンに
オリーブオイル30mℓと②を加え
弱火でじっくりオイルに香りを移すように
火にかける
④
ニンニクがきつね色になったら
②を投入して塩を適量振り、
焼き目がつくまで炒める
⑤
豚肉に焼き目がついたらトマトジュースを
250mℓを加え、弱火でじっくり煮詰める。
この時に鍋をしっかり煽って乳化させます。
水かさが1/3くらい減ったら
水とコンソメを加え30〜90分煮込む。
※肉肉しい食感が良かったら短めに
ホロホロな食感が良かったら長めに煮込む
※水分が足らなくなったら適時足しましょう。
⑥
30〜90分煮込んだら
仕上げにブラックペッパー、オレガノ、バジル
を加えて味見をし、塩分を調節する。
⑦
塩分の調節ができたら
皿に盛り付けて完成です!!
さて、完成した料理はどうでしたか?
めちゃくちゃ美味しかったでしょ!
ちなみに僕が作ったやつはこんな感じです!
僕はトロトロな感じが好きなので長めに茹でて
ハーブを効かせた感じに仕上げました!
これはもうパンでもご飯でもお酒でも
めちゃめちゃ進みますよ!
では、最後に特別にもう1つ
更なるモテレシピに進化させましょう!
まずは、友達とバーベキューのセッティングを
してください!勿論女の子も連れて来ましょう!
それでこれを事前に作ってタッパーに詰めて、
現場に持って行きます。
次に墨の少ない弱火の所にスキレットを置いて
オリーブオイルを敷いてくっつかなくします。
オリーブオイルがサラサラしてきたら
タッパーに詰めた豚肉のトマトソース煮込み投入
※これはあくまで温めるだけでいいので
焼かなくていいです!逆にソースが焦げたら
終わりなので、必ず墨を少なくして遠火にします
最後にチーズをたっぷりと上にかけてます!
その後フタがあればフタを、
なければアルミホイルで包んでフタをします
チーズが溶けたらフタを外して、
チーズの上からブラックペッパーをかけるのも
香りが立って良いですよ!
※これはモッツァレラが入ってるミックスチーズ
が良いです!伸びが良いのでオシャレさが増します
これでお酒にもパンにも合う!
女子が好きな変わり種バーベキューメニュー
の完成です!!
もうこれができたら印象変わるでしょ!
僕が女なら少し見る目が変わりますもん!
ってわけで、これも是非作ってみてください!
以上!ではまた次にお会いしましょう!!
2.5-1:次元を超えるパスタの種類
こんにちは!
シズキです!
さて、
あなたはペペロンチーノとトマトパスタを
作れるようになったところで、
パスタにも色々こだわりたくなる
頃だと思います。
そんなあなたに今回は
パスタの種類を紹介していきます!
これであなたのパスタの次元が
2次元から3次元へと広がります。
モテるパスタは、次元を広げる事で
真の力を発揮します!
しっかり覚えて様々なパスタを
使い従いましょう!
[2.5-1:次元を超える
パスタの種類]
パスタって何種類あると思いますか?
実は、、、
650種類あるといわれてます!
でもそんなに多くのパスタは使えないから、
特に使われるもの5個をピックアップして
紹介していきます!
5種類ならストックしても食べれる量なので
今回紹介する5種類は絶対購入しましょう!
では、早速紹介して行きます!
・スパゲティー
・タリアテッレ(フィットチーネ)
・ペンネ
・ニョッキ
①ロングパスタ
直径1.4~1.9mm前後、長さ25cm前後の
円柱状のロングパスタを
スパゲッティーと言います。
太いタイプのスパゲッティは濃厚なソース
によく合い、細いタイプのスパゲッティは
軽いソースで調理して食べるのに
適しています。
ちなみにこのタイプは
太さによって名前が変わります。
1.2mm〜1.6mm前後のパスタを
スパゲッティー二といい、
1.0mm〜1.1mm前後のパスタを
カペリーニといいます。
②タリアテッレ(フィットチーネ)
切るという意味のtagliareを
その名の由来とする幅が5mmから10mm前後の
平麺タイプのパスタのことです。
ほうれん草やその他の野菜系を
練り込んだものも数多くあります。
また、その幅が狭くなると
タッリオリーニと呼ばれます。
ちなみにフィットチーネとは
タッリアテッレと同じです。
タッリアテッレがイタリア北部での名称で、
イタリア中部から南部ではフェットチーネ
と呼ばれます。
ツィーテを細くしたもので、
直径が2mmから3mm前後の管状パスタ。
語源であるbucaとは穴と言う意味です。
濃厚なソースによく適しています。
ちなみにツィーテは
5mm〜8mm前後の管状のパスタの事です。
ロングマカロ二と言われてます。
④ペンネ
円筒状の両端をペン先のように
斜めにカットしたものをいいます。
イタリア語でペンのことをpennaと言うが、
penneは複数形です。
ペンネのなかにも表面が滑らかなものと、
すじが入ったものがありますが、
すじの入ったペンネを特に
ペンネ・リガーテと言います。
ペンネといえば、唐辛子入りの辛い
トマトソースのペンネ・アラビアータ
が有名です。
⑤ニョッキ
ショートパスタのなかではその起源は古く、
ショートパスタの元祖とも言われます。
ニョッキの名前はこぶというイタリア語に
由来します。
特にジャガイモと小麦粉という決まりはなく、
フィレンツェではほうれん草を練りこんだりもするし、
また他のイモ類やカボチャなどを
使う場合もあります。
どうでしたか?
あなたはパスタ=スパゲティ
だと思っていたでしょう。
これであなたのパスタへの
概念が変わったと思います。
これであなたの作れるパスタの枠が
5倍になりましたね!
(パスタの種類)×(パスタソース)
あなたは2種類のソースが作れるので
最低でも5種類×2種類で10種類のパスタが
作れるようになりましたね!!
これからもパスタの種類を覚えて
目指せ100種類のパスタ!!