2-終:総編集〜トマトソースパスタを作ろう！〜

こんにちは！

シズキです！

さぁ！今回はトマトパスタの最終章！

実際に作ってみましょう！

トマトソースは

具材を変えるだけで無限バリエーションがある

最強パスタです！！

これを覚えたあなたは

一生使える王道のパスタが刻み込まれます！

そして、女性との会話のタネが

また１つ増えることでしょう！

逆にここを蔑ろにすると、

トマトパスタが好きな女性の

                      気持ちを掴めない

「トマトパスタとかも食べたいな？」

みたいな事になった時に

次へ繋がるチャンスが

                   逃げてしまいます。

なので基本のベースを覚えて

気になる女性の好みに合わせて

作ってあげてポイントを上げましょう！

［2-終:総編集〜トマトソース

               パスタを作ろう！〜］

［材料］（※一人前料）

・水                                たっぷり

・塩                                水1ℓに対して10〜15g

・パスタ                         100g

・オリーブオイル           30mℓ

・にんにく                      1片

・鷹の爪                          1片

・トマトジュース            150mℓ

・バジル                          適量

・オレガノ                      適量

・ブラックペッパー        適量

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〔飾り:お好みで〕

タバスコ                             適量

粉チーズ                             適量

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①

鍋にたっぷりの水を入れて

入れた水1ℓに対して1%〜1.5%の塩を入れ

火にかける

②

ニンニクは半分に切って中の芯を取る

次にゴロゴロっと残るするくらいに切る

鷹の爪はタネを除いて半分に切る

③

冷たいフライパンに

オリーブオイル30mℓと②を加え

弱火でじっくりオイルに香りを移すように

火にかける

④

お湯が湧いてきたら、パスタ100gを入れて

鍋にくっつくので時よりかき混ぜましょう

⑤

ニンニクの小さい欠片がきつね色になったら

パスタの茹で汁を加えて乳化します。

⑥

乳化ができたらトマトジュースを

150mℓを加え、弱火で水かさが

1/3くらい減ったらバジルとオレガノを加える。

⑦

パスタが茹で上がったら、軽く湯を切って

⑥のフライパンの中に入れます

⑧

フライパンを回してソースを絡めながら

味見をして、水分量と塩分を調整します。

味が決まれば、皿に盛り付けましょう！

⑨

皿に盛り付けたら、

ブラックペッパーを振って

お好みで粉チーズやタバスコを加えて

完成ですっっ！！

これがシズキ流トマトパスタです！

このトマトソースが作れるようになったら

後は好きな具材を足すだけで

あなただけのパスタに

                             なりますよ！

まずはレシピ通りに作ってみてから

自分の好みのアレンジを加えましょう！

では、最後に豆知識のコーナー！

自由に具材を組み合わせたいけどわからない

あなたの為に僕が今までで一番美味しかった

組み合わせを紹介しましょう！

その組み合わせは、、、

ベーコンとナスです！

ベーコンはニンニクと同じタイミングで入れて

ナスはトマトを入れたタイミングで入れます

⬇︎そうしてできたのがこれです！⬇︎

これは僕のパスタランキングでも

トップ3に入るほど美味しかったので、

トマトソースを極めた際は

是非やってみてくださいね！！

では、トマトパスタ編はここまで！

グッバイ！！